Hario Switch · 따뜻한 커피
추출 준비
목표 3:30
뜸 들이기
0:40 후 · 투과식 추출
물의 양은 저울에 표시되는 누적 기준입니다. 원두와 도구를 준비한 뒤 시작하세요.
뜸 들이기
스위치를 닫고 40g까지 붓습니다.
투과식 추출
스위치를 열고 120g까지 붓습니다.
추가 추출 · 주전자 식히기
200g까지 붓습니다. 이어서 주전자에 상온의 물 100g을 넣어 식힙니다.
침지
스위치를 닫고 식힌 물로 300g까지 붓습니다.
마지막 배수
스위치를 열고 물이 빠지도록 기다립니다.
추출 완료
추출이 끝났습니다. 커피를 즐기세요.
투과식 추출과 침지를 함께 사용합니다. 추출 후반에 주전자의 온도를 낮춰 단맛과 균형을 맞춥니다.
